Gli smashburger a Napoli sono ormai consolidati e amatissimi nell’immaginario del food partenopeo, e Over5, coloratissimo e originalissimo locale situato in Piazza Bernini, vanta un certo gioco di anticipo per quanto riguarda l’introduzione di questa particolare tecnica di cottura di burger.
Avventura e sfida di quattro amici e imprenditori, infatti, Over5 Burger è stato il primo locale a servire smashburger al Vomero, proponendo al pubblico un bun artigianale con patate e un variegato menu di leccornie di ispirazione statunitense (dalle innumerevoli salse, sempre diverse, a sfiziosi ‘side dishes’ come il corn dog, le nuggets, il fish&chips e tanti tipi di gustose patatine fritte)
Il menu di Over5: smash burger anche in versione meatless
Insieme ai bestseller di Over5 (come ad esempio il Baconize, il Cheeseleader e lo Special Big Over) offerti a prezzi estremamente competitivi, la sfida è stata quella di aprire un mondo che solitamente è riservato solo agli amanti della carne anche alla sempre più crescente community vegetariana di Napoli, allo scopo di permettere anche a chi ha scelto un regime alimentare senza carne o pesce di godersi l’experience da fast food USA.
Ecco perché nel menu di Over5 si trovano anche due scelte completamente cruelty-free: il Veg Chicken Daddy, panino con Pollo Crispy Meatless, doppio red Cheddar, salsa BBQ fatta in casa, insalata, pomodoro e salsa big daddy) e Veg Baconize, con burger sempre 100% vegetale, doppio bacon vegano, doppio red cheddar e salsa Over5.
Una sfida culinaria che si scrive in americano ma si legge in napoletano, ‘Over Faiv’ si trova a Piazza Bellini 107 ed offre sia posti all’esterno che asporto e consegna, con un menu in continua evoluzione ed espansione.
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