Cava De’ Tirreni si arricchisce di una nuova eccellenza culinaria con l’apertura di Acta Cucina Moderna, un raffinato ristorante da 20 coperti situato in Corso Principe Amedeo 117. Il locale, guidato dai talentuosi Chef Luigi Annunziata e Stacey Etale, propone un’esperienza gastronomica unica, che unisce la cucina internazionale d’avanguardia con ingredienti locali di qualità.
Gli chef, con una carriera internazionale alle spalle, hanno lavorato al fianco di grandi nomi della ristorazione mondiale. Luigi Annunziata, dopo essersi formato alla prestigiosa Culinary Arts Academy in Svizzera, ha collaborato con Chef Christian Constant (2 stelle Michelin) presso il ristorante “Le Cocotte” a Parigi, con Chef Robert Speth (1 stella Michelin) al “Ristorante Chesery Gstaad” in Svizzera, e persino con il leggendario Chef Joël Robuchon (3 stelle Michelin) a “L’Atelier de Joël Robuchon” di New York. Queste esperienze hanno contribuito a plasmare la sua visione culinaria, che oggi esprime al meglio in questo nuovo progetto.
Il menu di Acta Cucina Moderna non si limita a un semplice percorso degustazione, ma offre un’ampia varietà di piatti à la carte, incentrati su preparazioni contemporanee che fondono tecniche internazionali con ingredienti locali e stagionali. Dalle influenze francesi a quelle africane, ogni piatto è pensato per sorprendere i palati più curiosi, con un’attenzione particolare alla presentazione e all’equilibrio dei sapori.
La fascia di prezzo varia dai 25 euro del menu degustazione ai 40 euro di quello à la carte, bevande escluse.
Con un ambiente elegante e intimo, Acta Cucina Moderna è il luogo ideale per chi cerca una cena raffinata, in un’atmosfera tranquilla e accogliente. Una tappa imperdibile per i buongustai di Cava De’ Tirreni e dintorni, alla scoperta di una cucina innovativa firmata da chef altamente qualificati.
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