Luigi Montella classe 2000 di Nocera inferiore
I suoi primi passi li muove presso l’ex sede della pizzeria Sarracino nel quartiere di Piedimonte nocera inferiore
Successivamente la sua attenzione si sposta presso un laboratorio di produzione artigianale di pinsa romana dove diventa responsabile di produzione presso l’azienda Sarrajamo coordinata da Gaetano Tramontano in Nocera Superiore
Luigi nella giornata di ieri 14 novembre 2024 ha raggiunto il podio classificandosi al 2 posto della X edizione del campionato mondiale pizza doc (categoria pinsa romana) tenutosi presso l’ex tabacchificio di capaccio Paestum località Cafasso (SA)
Sul suo profilo social (Instagram) Luigi scrive: mai stato il primo della classe…un ignorante fuori classe
Vice campione del mondo pinsa Romana
#campionatomondialepizzadoc